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Tamales de pollo

Name: Tamales de pollo
Ingredients: 250 g de manteca de cerdo; 500 g de harina para tamales HariMASA; 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharadita de polvo para hornear; Sal y pimienta; 500 g de tomate verde; 5 chiles serranos; 1 diente de ajo; 1/4 de cebolla; 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada; Hojas de maíz remojadas

Tamales de pollo con salsa verde preparados con harina HariMASA para tamal.

Crédito: HariMASA

Ingredientes

Lo que necesitas

250 g de manteca de cerdo
500 g de harina para tamales HariMASA
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de polvo para hornear
Sal y pimienta
500 g de tomate verde
5 chiles serranos
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Hojas de maíz remojadas

Preparación

Paso a paso

Suaviza la manteca y agrega gradualmente la harina mezclada con el caldo.
Prepara una salsa verde con tomate, chile, ajo y cebolla; sazona y cocina.
Extiende masa sobre cada hoja, agrega salsa y pollo, cierra y acomoda en la vaporera.
Cuece al vapor aproximadamente 55 minutos o hasta que estén listos.

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